Shufuchan

วิธีหั่นผัก① : หั่นเป็นแว่นๆ

「野菜の切り方① : 輪切り」

「yasai no kirikata ① : wagiri」
[วิธีหั่นผัก① : หั่นเป็นแว่นๆ]


タイと違って日本で生活している主婦の皆さんは、
自宅で料理を作ったほうが外食より安いのが分かってるだと思います。
Thai to chigatte nihon de seikatsushiteiru shufu no minasan wa,
jitaku de ryouri wo tukuttahouga gaishoku yori yasui noga wakatteiru to omoimasu.
ทุกคนที่เป็นแม่บ้านที่ใช้ชีวิตอยู่ในญี่ปุ่นคงจะทราบกันดีว่าการทำอาหารทานที่บ้านถูกกว่าการออกไปทานข้าวนอกบ้านซึ่งต่างกับที่ไทย

だから、日本人の主婦として一つやらなければならないのは、
料理を作ることです。
dakara, nihonjin no shufu toshite hitotsu yaranakereba naranainowa,
ryouri wo tsukuru kotodesu.
ดังนั้น ในฐานะแม่บ้านสามีญี่ปุ่น สิ่งที่ต้องทำอย่างหนึ่งก็คือ
การทำอาหาร นั่นเอง

料理に苦手な主婦ちゃんでも、できるために色々勉強しなければならないです
ryouri ni nigatena shufuchan demo, dekirutameni iroiro benkyoushinakerebanaranaidesu.
แม้แต่ชุฟุจังที่ไม่เก่งในการทำอาหาร ก็ต้องเรียนรู้โน่นนี่เพื่อให้ทำได้

さて、今日は料理の主な材料の野菜の切り方を少しずつ紹介したいと思います。
sate, kyou wa ryouri no omona zairyou no yasai no kirikata wo sukoshi zutsu shoukaishitai to omoimasu.
เอาล่ะ วันนี้จะขอแนะนำวิธีการหั่นผักที่เป็นวัตถุดิบหลักของอาหารกันทีละหน่อยนะคะ

「輪切り」を紹介します。
[wagiri] wo shoukaishimasu.
จะขอแนะนำ [การหั่นเป็นแว่นๆ]

10336821_527274297401787_3949272294805830673_n

「輪切り」とは、[wagiri] towa,
円筒形の物を、切り口の断面が輪の形になるように切ること
entoukei no mono wo, kirikuchi no danmen ga rin no katachi ni naru youni kiru koto.
การหั่นเป็นแว่นๆ นี้
ก็คือ การหั่นผักหรือของที่เป็นรูปทรงกระบอก ให้หน้าตัดออกมาเป็นวงๆ

10366288_527274304068453_2683143228812474946_n

切り方が違うと、食感が違ってくると聞いていたんですが、
できれば、色々な切り方を覚えたほうがいいかもしれないね
kirikata ga chigauto , shokkan ga chigattekuru to kiiteitandesuga,
dekireba, iroirona kirikata wo oboetahougaii kamoshirenaine
เคยได้ยินมาว่า การหั่นที่ต่างกันออกไป ทำให้รสชาติสัมผัสอาหารต่างออกไปด้วย
ถ้าเป็นไปได้ อาจจะจำวิธีการหั่นไว้หลากหลายจะดีกว่าเนอะคะ

では、今度違う切り方を楽しみにしてね
dewa, kondo chigau kirikata wo tanoshimi ni shitene
ไว้คราวหน้ามาดูการหั่นวิธีอื่นกันบ้างนะคะ

*******************************
少し新しい単語 คำศัพท์ใหม่กรุบกริบ

輪切り(わぎり) หั่นเป็นแว่นๆ
自宅(じたく) บ้านตัวเอง
外食(がいしょく) รับประทานอาหารนอกบ้าน
主な(おもな) ส่วนใหญ่ สำคัญ หลัก
材料(ざいりょう) วัตถุดิบ
切り方(きりかた) วิธีหั่น
円筒形(えんとうけい)รูปทรงกระบอก
断面(だんめん) พื้นที่หน้าตัด
輪(りん) วง ล้อ
食感(しょっかん) สัมผัสลิ้มรส
苦手な adj.na (にがて)ไม่เก่ง,ไม่ถนัด
少しずつ (すこしずつ) ทีละเล็กทีละน้อย

*******************************

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related Posts