สวัสดีค่ะ มาพบกับครัวแม่บ้านกันอีกเช่นเคย

สำหรับวันนี้ชุฟุจังมีเมนูของหวานทานเล่นที่รับรองว่าเด็กๆ ต้องชอบ

วิธีทำก็ง่ายมากและที่สำคัญเมนูแพนเค้กสูตรนี้ไม่ใช่แป้งค่ะ

ฉะนั้นคุณแม่ไม่ต้องกังวลว่าลูกจะแพ้แป้งสาลี

ถ้าสนใจก็ลองนำไปทำให้ลูกๆ ทานกันดูได้เลยนะคะ

ขอบคุณเมนูแนะนำจากคุณแม่พี่ซากุระ คุณแม่บ้านจากจังหวัดไอจิ

ผู้รักการถ่ายภาพ งานแฮนด์เมดต่างๆ การตัดเย็บเสื้อผ้าเด็กและการทำอาหารให้ลูกสาววัยกำลังน่ารักทาน

12443269_487792401430533_220098160_n

 แพนเค้ก กล้วยหอม 🍌🍌 สำหรับ 3〜4 ที่

อุปกรณ์

⁃ กระทะเทฟล่อน + ตะหลิว

⁃ เครื่องปั่นน้ำผลไม้ หรือเครื่องบดอาหาร

⁃ น้ำมันมะกอก (Olive oil)

ส่วนประกอบ

⁃ กล้วยหอมสุกขนาดกลาง 1 ลูก

⁃ ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง

วิธีทำ

① ปอกเปลือกกล้วยหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น

② ตอกไข่ไก่ลงในเครื่องปั่น 

③ ปั่นกล้วยหอมกับไข่ไก่ให้ละเอียดจนเป็นเนื้อโฟม เมื่อได้ที่แล้วก็เทใส่ภาชนะก้นลึก12516115_488169564726150_1189784586_n

④ กระทะตั้งไฟ แล้วทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วกระทะ เมื่อกระทะร้อนได้ที่แล้วหรี่ไฟ จะใช้ไฟอ่อนในการทอด

⑤ นำกล้วยหอมและไข่ที่ปั่นละเอียดแล้วลงไปทอดในกระทะ **สำหรับสูตรนี้เราจะตักครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับทำหนึ่งแผ่น แต่สามารถปรับขนาดแผ่นใหญ่เล็กก็ได้แล้วแต่ชอบ ตั้งเวลา 90 วินาที จากนั้นพลิกกลับด้าน ถ้าทอดทีละหลายแผ่น อาจจะใช้ตะหลิวแซะๆ เช็คดู ถ้าว่าแพนเค้กเปลี่ยนสีออกเหลืองๆ ก็เป็นอันใช้ได้ และพลิกอีกด้านทอดใช้เวลาประมาณ 1 นาที12527871_488169561392817_512654214_n

⑥ เสร็จแล้วตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผลไม้เพื่อเพิ่มความน่าทาน ถ้าต้องการเพิ่มรสชาติอาจจะราดด้วยเมเปิ้ลไซรัป น้ำผึ้ง นมข้นหวานหรือช็อกโกแลตก็ได้ค่ะ

หมายเหตุ กล้วยหอมกับไข่ที่ปั่นเสร็จแล้วให้นำไปทอดทันที ไม่ควรเก็บไว้เกิน 20 นาที ถ้าทำรับประทานกัน 2 แม่ลูก อาจจะใช้ กล้วยหอมครึ่งลูก + ไข่ไก่ 1 ฟอง ค่ะ


เรื่องโดย คุณแม่พี่ซากุระ แม่บ้านจากจังหวัดไอจิ

เรียบเรียงโดย ชุฟุจัง