foodiesfeed.com-pasta-photos-spinach-pasta-with-tools-16    คุณแม่บ้านเคยเจอปัญหานี้รึเปล่าคะ ตอนลวกเส้นสปาเก็ตตี้ เมื่อน้ำเดือดก็จะล้นออกมา บางครั้งถ้าเบาไฟไม่ทันก็จะทำให้ล้นหกเลอะเทอะ ต้องมาคอยเช็ดทำความสะอาดกันอีก

ชุฟุจังก็เคยเจอปัญหานี้มาเหมือนกันค่ะ

และเคล็ดลับแม่บ้านในวันนี้ขอเสนอวิธีแก้ปัญหากันน้ำเดือดไม่ให้ล้นหกออกมาจากหม้อลวกได้

นั่นก็คือ “ช้อน”  

ใช่แล้วค่ะ แค่ใช้ช้อน ง่ายนิดเดียวเอง ! หรือจะใช้ส้อมหรืออะไรก็ได้ที่หาได้ง่ายๆ ในครัวที่ทำจากสเตนเลส

วิธีทำ  เพียงวางช้อนลงไปตรงกลางกระทะหรือหม้อลวกหลังใส่น้ำในหม้อเรียบร้อยแล้ว จากนั้นตั้งไฟเมื่อน้ำเดือดแล้วก็ตามด้วยเส้นลวกตามปกติ

                                                                                                           

ทำไมวางช้อนลงไปแล้วทำให้น้ำที่เดือดไม่หกล้นออกมานอกหม้อหรือกระทะ?

stockvault-wall-clock-for-the-kitchen130831

คำตอบ คือ เนื่องจากเมื่อน้ำร้อนขึ้นจะเกิดการพาความร้อนโดยน้ำจะลอยตัวจากตรงกลางหม้อและไหลเวียนไปรอบๆ และเมื่ออุณหภูมิน้ำสูงขึ้นก็จะทำให้เกิดการไหลเวียนจากการพาความร้อนเพิ่มมากขึ้นจนกระทั่งเดือดล้นออกมา แต่เมื่อมีช้อนวางอยู่ ช้อนจะเป็นตัวขัดขวางการไหลเวียนของที่เกิดจากการพาความร้อนของน้ำทำให้น้ำเดือดไม่ล้นออกจากหม้อหรือกระทะ



ดีจัง! ต่อไปคงไม่ต้องกังวลว่าน้ำจะเดือดล้นออกมาหกเลอะเทอะแล้ว

เคล็ดลับนี้ชุฟุจังได้มาการดูจาก

รายการทีวีญี่ปุ่นค่ะ

หวังว่าเคล็ดลับนี้คงจะเป็นประโยชน์ต่อคุณแม่บ้านและผู้อ่านทุกคนนะคะ

ยังไงลองนำเคล็ดลันนี้ไปใช้กันดูนะคะ 

แล้วถ้ามาติดตามเคล็ดลับแม่บ้านกันได้ใหม่ที่ shufuchan.com แห่งนี้ค่ะ

 


คำศัพท์ภาษาญี่ปุ่นในบทความนี้

(Noun) 対流 (たいりゅう tairyuu ไทริว) การพาความร้อน (การเคลื่อนตัวของอากาศซึ่งอากาศร้อนจะเคลื่อนตัวขึ้นสูง สวนอากาศเย็นจะเคลื่อนลงต่ำ)

(Noun) 噴きこぼれ (ふきこぼれ fukikobore ฟุคิโคะโบะเระ) เดือดจนล้น

(Noun) 鍋 (なべ nabe นะเบะ) หม้อ

(Noun) 裏技 (うらわざ urawaza อุระวะซะ) เทคนิค หรือความรู้ที่มีประโยชน์ แต่มักจะไม่ทราบกันโดยทั่วไป


เรียบเรียงโดย ชุฟุจัง

ขอบคุณภาพจาก jp.freepix.com